Главная

Салат из свеклы, помидоров черри и листьев салата

Очень полезный легкий салатик всего из трех ингредиентов.
Подходит и для праздничного стола, и для разгрузочного дня
Нам понадобится:
Ингредиент
Количество
Свекла средняя
1 шт
Помидоры черри
8 шт
Салат руккола
1 пучок
Свекла средняя
1 шт
Помидоры черри
8 шт
Нам понадобится:
Ингредиент
Количество
Свекла средняя
1 шт
Помидоры черри
8 шт
Салат руккола
1 пучок
Свекла средняя
1 шт
Помидоры черри
8 шт
Шаг 1
Свеклу нашинкуем на терке для корейской моркови, слегка обжарим на небольшом количестве растительного масла, добавим пару столовых ложек воды и несколько капель столового уксуса или лимонного сока. Тушим до мягкости. Черри пополам, салат рвем руками.
Шаг 2
Заправим небольшим количеством оливкового или кунжутного масла. Перемешаем. Сверху посыпаем семечками или орешками на ваш вкус.
Шаг 3
Сверху распределим кусочки брынзового сыра и нанесем тонкую сеточку из бальзамика.
Салат может быть любой, очень вкусно с хрустящим салатом фриллис. Свеклу можно отварить или запечь в духовом шкафу, завернув в бумагу для выпечки или фольгу в течение 40-50 минут при температуре 160-170 градусов. Так она сохранит цвет и витамины.