Обжарить в сковороде лук и перец соломкой, помидор небольшими кусочками. Зальем взбитым яйцом. Посыпаем зеленью.
Шаг 2
Когда яйцо будет готово, посыпаем сыром. После того, как сыр немного расплавится, кладем сверху тортилью и прижимаем слегка
Через минуту накроем тарелкой сковороду и перевернем, чтобы тортилья с яичницей оказалась на тарелке.
Сложим пополам и обжарим с двух сторон до подрумянивая, лучше на сухой сковороде. Готово
Сковороду лучше брать по диаметру тортильи. Овощи могут быть любыми, если хотите посытнее, возьмите два яйца или добавьте мясную нарезку к овощам, используйте любимые специи. Экспериментируйте.